2024年7月 ウルフギャング ハワイ｜お勧めメニューと値段・予約は？人気ステーキ・ランチ・ハッピーアワー・朝食・服装・場所ほか

ハワイのウルフギャング・ステーキハウスは、ワイキキの中心地・ロイヤルハワイアンセンターに店を構えるニューヨーク発祥の超有名ステーキ店。

28日間熟成された「ドライ・エイジド・ビーフ」が美味しい “人気ナンバーワン” の極上ステーキハウスです。

2024年7月下旬に訪問したときの、ドリンクメニューはこちら。

一部文字が消えていたので、下に抜粋して書いてみました。

消えて読めないメニューも、価格帯だけは分かったので、大体こんな金額だよーという感じでご覧ください。

こちらは「ニューヨーク サーロインステーキ」です。

焼き方は「ミディアム レア」で注文しました。

赤身肉の適度な食感と肉の旨味が凝縮され、最高に美味しく頂けました！

食べ応えのあるボリューム感で量的にも満足しました。

N.Y. SIRLOIN STEAK
$ 109.95（2024年7月時点の価格）

そしてこちらは「リブアイ ステーキ」。

焼き方は「ミディアム レア」で注文しました。

私の場合、写真とか撮っているうちに、熱々のお皿で追い焼きされるので、それを見越してのミディアムレアです。

リブアイは脂身が多めの部位ですが、見た目ほど重くなく、全く胃に負担がかからない美味しいお肉。

サイドメニューに「ウルフギャングサラダ」を注文したこともあります。

Wolfgang’s Salad
$ 18.95（価格は2024年7月時点）

ステーキ類は、パンデミック前と比較して軒並み価格が上昇しているなか、このウルフギャングサラダはコロナ前と2024年7月時点とで同じ価格です。（ホッ）

２人で訪問したこの日は、予め2つのお皿に分けた状態で運ばれて来ました。

なので、これは２等分した後の量です。

ウルフギャングサラダの特徴は、何と言ってもカットされた「シズリング・カナディアンベーコン（厚切りベーコン）」が入っている事。

単品メニューで美味しいと評判のこの厚切りベーコンは、旨味が凝縮された贅沢な味。とっても美味しいです。

他にはシュリンプ、イカ、オニオン、トマト、いんげん、レタスがミックスされて具沢山。

ただ、緑が少ないので、サラダと前菜の中間くらいの位置付けかな〜と思いました。

シズリングベーコンが入っているので、サラダとしてはお値段がちょいお高め。サラダというよりシズリングベーコンを少し食べたい人向けだと思います。

また、「ビバリーヒルズ チョップド サラダ」をオーダーしたこともあります。

Beverly Hills Chopped Salad
$ 15.95（価格は2024年7月時点）

ウルフギャングサラダと同様、ビバリーヒルズサラダもパンデミック前と2024年7月とでは据え置き価格。（ホッ）

2名で訪問したので、やはり二等分された状態でサーブされました。

この写真は二等分された後（一人分）の量です。

細かく丁寧に刻まれたレタス・パプリカ・ニンジン紫キャベツとコーン・リコッタチーズ等がバランスよく入った、とても見た目の良いこのサラダ。

少しだけ酸味のあるドレッシングが、野菜の味を消さない程度に適量かかっていて、上品な味に仕上っていました。

ミックスグリーンサラダはこんな感じ。

サーバーさんに「胡椒はかけますか？」と聞かれたのでお願いしました。

こちらも、予め２つに分けられた状態で運ばれてきました。

ということで、この写真は半分の量です。

レタスやベビーリーフなど葉物のみの構成に、少々トマトが乗っていて、バルサミコが掛かったあっさりしたこのサラダ。

グリーンサラダということなので、これと言って特別な具材は乗っていないし、サラダの中では一番安い物なので当然だとは思うのですが、上記２つのサラダと比べると普通のサラダ（＝ウルフギャング的な創作性は特になし）という印象が残りました。

$ 12.95（価格は2024年7月時点）

では、ウルフギャングのアメリカンなステーキディナー、スタートです。

まずは、地ビールのコナ・ビッグウェーブ（KONA BIG WAVE）と、

パンから開始！

パンはステーキを注文すると無料で付いてきます。

パン用のバターがこれまた美味で、ついつい食べ過ぎてしまう〜。

じゅ〜じゅ〜・パチパチ言いながら豪快に登場したのは、ウルフギャングの看板メニュー「ポーターハウス ステーキ」！

この“ど迫力”が、まさにアメリカ！

このお肉、USDA（アメリカ農務省）の格付で、最上級と認定された黒毛アンガスビーフの「プライムグレード」のみが使用されているとのこと。

何だか良く分からないけど、日本で言うところの「A５ランク」みたいなものらしい。

そんな高級なお肉を、ウルフギャング独自の熟成技術によって、さらに旨みを凝縮。

分厚いお肉でボリュームたっぷり！のすごいステーキです。

私たちにとって、ハワイに来た時にしか味わうことの出来ない贅沢グルメとなっております。

では、左右にある「フィレ」と「サーロイン」を交互に食べ比べします♪

やわらかくて脂肪の少ないフィレと、
ジューシーなサーロイン。

たまら〜ん♪

ちなみに味付けは、塩のみ。

素材の味を楽しむための、シンプルな味付けです。

ウルフギャングステーキハウスのディナーステーキは、外はカリっと、中は柔らかく仕上がっているんですよね。そこが良い感じ♪

なお、テーブルには、ウルフギャング特製ソースもあります。けど、これはお好みで。（私はこのソースは掛けない方が好き）

ランチタイムに訪れると渡される幾つかのメニュー表。

その中で、11:00〜15:00までオーダーできるのが「ランチメニュー」です。

セットのメインである「ニューヨークサーロイン 12オンス」が運ばれてきました！

切り方にもよりますが、分厚くカットされたステーキが４ピースほど。重さで言うと全体で約340gのお肉だそうです。（12oz）

4ピースと言っても、1ピースがまぁまぁ大きいので、それを更に自分でカットしながらいただきまーす！

「テイストオブニューヨーク」は、サイドに「マッシュポテト」と「クリームほうれん草」、

そして「ニューヨーク チーズケーキ」も付いてくる、ランチおよびハッピーアワー限定のセットメニュー。

2024年7月、他のランチメニューは多くのアイテムが値上げされていたけれど（去年の夏との比較）、テイスト オブ ニューヨークは2023年7月と同価格でした。

Taste of New York
$ 83.95（価格は2024年7月時点）

そしてこちらは、ランチメニューの「ロコモコ」。

20.95ドルなり〜！
（価格は2024年7月時点）
Loco Moco

ロコモコって、肉汁を使って仕上げるグレービーソースがキモになってくるのですが、この肉汁はウルフギャングで出る高級な肉汁を使っていると思うので…マズい訳がありません！！！！

食べる度に「ここのロコモコが一番美味しいよね」 と再確認してしまう絶品ロコモコです。

もちろんハンバーグのお肉は厚くて、食べ応えあり！

さすが高級レストラン！と言った感じの美味しいロコモコです。

そしてこちらは、クラシックバーガー。

ハーフパウンド（約225g）のハンバーガーで、フレンチフライまたはオニオンリング付きでした。

レタス・トマト・玉ねぎ・ピクルス・ケチャップを自分で挟んでいただきま〜す！

最初の写真はトッピングなし。

18.95ドル
（価格は2024年7月時点）

そして2枚目の写真は、チーズをトッピングした時のものです。（2ドル追加）

グリルド フレッシュ サンドイッチも注文したことがあります。

シットリしたパンズに大きめにカットされたフワフワのグリルされたお魚がドーンと挟まったボリューミーなサンドイッチでした。

アッサリした白身魚と少し酸味があるタルタルソースが合わせる事で、丁度良い美味しさに仕上がっています。

あと、ピクルスの主張がチョット強いので、私は少しだけ削減してみました。

ポテトはサクサクではないけれど、お芋自体の味がして美味しかったです。また、フライドオニオンも付いてきました。

この写真は「ニューヨーク サーロインステーキ サンドイッチ」。

焼き方を選べるので「ミディアム」で注文してみました。

シットリした長めのバンズに、ジューシーな「ニューヨーク・サーロイン・ステーキ」がこぼれ落ちる程入ったボリュームあるサンドイッチ。

ステーキの焼き加減はもちろん抜群で、肉の旨味がシッカリ感じられる逸品でした。

新鮮なレタスとトマトにも負けないステーキの旨味も、ピクルスには若干押され気味だったので、私はピクルスを半分位抜いて食べるのがベストなバランスだと感じました。

ワイキキのウルフギャングには、平日のみ・時間限定のお得なハッピーアワーもあります。

以前は予約が出来なかった「ウルフギャングのハッピーアワー」ですが、最近は予約が出来るうえ、カウンターのみならずテーブル席の希望も聞かれるようになっておりました。（でも予約した意味はなかったような気も。。。）

わたくしは何度もお邪魔しておりますので、ハッピーアワーメニュー（フード）は全10種類、実食しております〜。

その結果、おすすめメニューだと思うものや、そうでも無いメニューも正直ありますし、ウルフギャング・ハッピーアワーの注意点、価格なども別ページにまとめております。

ハワイのウルフギャングには、午前7時〜11時まで提供される朝食メニューもありました。

私たちが注文した朝食メニューは、「ウルフギャングならではのアレンジになっているハワイの定番ブレックファースト」と「熟成ステーキの朝食バージョン」です。

それぞれ、ウルフギャングでしか味わえない、独自のエッセンスが加わった面白い朝食メニューだったので、その体験記は別ページでご紹介しています。

明細をもらったので、注文したメニューが合っているかどうか、しっかりと確認しますよぉ。

合計金額の左下には、飲食代金に対するチップの目安が自動計算されていますねぇ〜。

そこをグルグルッとペンで囲んであったりなんかして、チップに慣れていない日本人観光客への「忘れないでね〜」のアピールを感じます。

カラカウア通り沿いに横長に広がる「ロイヤルハワイアンセンター」。その中の中央付近、写真に赤丸を付けた場所がウルフギャングです。

エスカレーターが黄色矢印（写真）のところにあるので、

2階に行くと「アイランド・ヴィンテージ・コーヒー」、

もう1つエスカレーターを乗り継いで3Fまで行き、背中方向にちょっと歩けば、

ウルフギャング ワイキキ店に到着です！